un évènement
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Programme de l'événement
Découvrez la diversité et la richesse du Chenin blanc à travers conférences, dégustations et masterclasses uniques.
Toutes les interventions seront traduites via l'intelligence artificielle, en collaboration avec l'entreprise KUDO.
Trois jours pour explorer ce cépage d’exception dans des lieux emblématiques. Une expérience inoubliable vous attend !
Samedi 5 juillet
Angers
Lieu à déterminer
19h-21h : cocktail d'accueil
18h30-19h : accueil / enregistrement
Dimanche 6 juillet
Angers
Thème : La plante
La première journée sera consacrée à l'analyse des spécificités du Chenin blanc, un e de Loire, avec une présence particulièrement significative en Afrique du Sud, où il constitue la variété dominante.
8h-8h30 : Accueil et enregistrements à l'Ecole Supérieure des Agricultures – 55 rue Rabelais in Angers
8h30-9h Café d'accueil
9h-9h30 : Cérémonie d'ouverture
9h30-10h45 : Le Goût de l'Avenir : Cultiver une viticulture responsable
Découvrez comment le Chenin blanc s’adapte aux défis du changement climatique grâce à des pratiques innovantes et durables, pour construire une viticulture résiliente et engagée. Dégustation de chenins du monde.
10h45-11h15 - Pause café
11h15-12h30 : Le goût des origines : plongez dans la géologie des terroirs ligériens
Explorez les sols qui façonnent le caractère unique du Chenin lors d'une session dédiée aux terroirs métamorphiques et sédimentaires de Loire. Découvrez l'impact de la géologie sur les vins et le concept d’unités naturelles de terroir, avant de conclure par une dégustation de vins secs illustrant cette connexion terre et vins.
12h30-14h : Déjeuner
14h-15h30 : Déplacement vers Abbaye de Fontevraud
15h45-16h30 : Lancement Observatoire Mondial du Chenin
en français puis en anglais 45 minutes par session
Interloire présentera les résultats exclusifs de l'Observatoire, offrant une analyse détaillée sur la production, la consommation, les tendances et les opportunités futures du Chenin à l'échelle mondiale. Un moment clé pour les professionnels afin de découvrir l'évolution de ce cépage emblématique et son avenir sur la scène internationale.
ET 15h45-16h30 : Master Class dégustation géosensorielle
en anglais puis en français 45 minutes par session
Cette masterclass sera une exploration sensorielle du Chenin, mettant l'accent sur ses sensations tactiles uniques en bouche. Les participants apprendront à distinguer l'influence des terroirs sur ces vins à travers une dégustation guidée.
16h30-19h : Libre dégustation des chenins du Monde
Dégustez près de 300 cuvées de Chenins du monde et découvrez la diversité de ce cépage exceptionnel. Profitez également de visites guidées (1h) pour explorer l’un des plus grands ensembles monastiques d’Europe, mêlant patrimoine, mystères et légendes.
19h - 22h : Grande Soirée des chenins du Monde
Cette soirée conviviale et joyeuse célèbre le Chenin dans toutes ses facettes, au rythme de la musique et des saveurs d’une gastronomie internationale. Découvrez comment ce cépage exceptionnel sublime les cuisines du monde entier, et vivez un moment de partage et de découverte qui promet d’être mémorable. Une occasion unique de célébrer le Chenin dans une ambiance festive et chaleureuse !
Amis professionnels ou amateurs de vin : si vous ne participez à l’ensemble de l’événement Chenin Célébration vous pouvez participer à cette soirée exceptionnelle en réservant votre place, proposée à un tarif unique pour une expérience inoubliable.
Lundi 7 juillet
Angers
Le lieu :
La deuxième journée est consacrée aux lieux et aux divers facteurs locaux qui façonnent les différentes expressions du Chenin, un cépage extrêmement transparent par rapport à son environnement et à ses conditions de culture.
8h30-9h Café d'accueil
9h-10h30 : Le Goût de l'héritage : explorez la richesse génétique
Plongez dans la diversité clonale du Chenin blanc et l’importance des vieilles vignes face aux défis climatiques, avec une dégustation inspirante de chenins d'Afrique du Sud.
10h30-11h - Pause café
11h-12h30 : Le gout de l'équilibre : l'art subtil de l’œnologie
Découvrez comment l'élevage façonne l'expression du Chenin lors de cette session. Explorez le rôle des contenants et savourez des vins illustrant l'équilibre entre pureté, complexité et acidité vibrante.
ou 11h-12h30 : Master class le gout du végétal : dégustez le chenin en accord avec la cuisine végétale
Participez à une masterclass unique, explorant les accords raffinés entre le Chenin et la cuisine végétale. Découvrez des associations surprenantes qui subliment la diversité du cépage et la richesse de la gastronomie végétale.
12h30-14h : Déjeuner
14h : Départs vers les visites du vignoble Anjou-Saumur
Explorez les richesses des terroirs d’Anjou-Saumur à travers des visites immersives !
Plongez au cœur de l’événement grâce à cinq visites thématiques au choix, conçues pour vous faire découvrir la diversité des terroirs viticoles de la région. Chaque parcours vous invite à approfondir vos connaissances à travers des visites sur le terrain et des dégustations uniques.
- Visite 1 : les secrets de l'élevage
- visite 2 : Les veilles vignes au coeur du vignoble Saumurois
- Visite 3 : voyagez dans le temps avec les chenins moelleux
- visite 4 : le gout des terroirs à Savennières et dans la vallée du Layon
- Visite 5 : l'univers effervescent des fines bulles de Loire
Consultez le programme détaillé pour plus d'informations sur les visites
Fin d'après-midi : transfert vers Vouvray
Soirée libre
Mardi 8 juillet
Vouvray
La Personnalité :
La troisième journée est dédiée aux identités individuelles et collectives du Chenin blanc, afin de soutenir et de promouvoir ce cépage sur la scène internationale.
8h30-9h Accueil - Domaine Hôtel Noble à Vernou sur Brenne
9h-10h30 : Le goût de la singularité : révéler l'identité du chenin
Découvrez pourquoi le Chenin séduit le monde entier grâce à sa diversité exceptionnelle en sec, effervescent et moelleux. Une dégustation et des échanges sur les stratégies de valorisation collective mettront en lumière son identité locale et son potentiel international.
10h30-11h - Pause café
11h-12h30 : Histoire et master-class Vouvray
Philippe Brisebarre, vigneron de Vouvray et président de l’INAO ouvrira cette dégustation en présentant l’histoire de l’appellation. ensuite, une master-class mettra en avant quatre facettes des vins de Vouvray, illustrant les différents styles de Chenin (effervescent, sec, demi-sec et moelleux).
12h30-14h : Déjeuner
14h-18h : Visites au choix
5 visites vous seront proposées au choix :
- visite 1 : Le château de Valmer
- visite 2 : Le château de Montcontour
- Visite 3 : Domaine Bredif
- Visite 4 : Domaine Huet
- Visite 5 : Amboise, le chenin au coeur de la vallée de la Loire
Consultez le programme détaillé pour plus d'informations sur les visites
19h-23h : Soirée de Clôture avec dégustation des chenins du monde
Rejoignez-nous pour une ultime soirée de convivialité au coeur du magnifique Domaine Hôtel-Noble à Vernou-sur-Brenne. Partagez un barbecue savoureux et découvrez des Chenins d’exception venus des quatre coins du monde. Un moment chaleureux d’échanges et de plaisir, parfait pour conclure l’événement sur une note festive avant de nous dire au revoir.
Amis professionnels ou amateurs de vin : si vous ne participez à l’ensemble de l’événement Chenin Blanc International Célébration vous pouvez participer à cette soirée exception
Parce que le monde du vin ne cessera jamais de nous surprendre, nous allons vous emmener, le temps d'une visite, dans un cœur blanc aux contours rouges.
Entre terroirs d’exception et passion des vignerons, nous allons traverser les paysages façonnés par la Loire, la Vienne et l'Indre, véritables marqueurs de typicité.
La découverte ?
Déguster du chenin blanc dans certaines appellations largement plus réputées pour leurs rouges. Avez-vous déjà goûté un Chinon blanc ?
Tout vous sera révélé sur la naissance et la renaissance des AOC de chenin en Touraine !
Le parcours débutera à Chinon, où histoire et patrimoine viticole se rencontrent, avec un moment animé par Leslie Brochot @maitresdaccords.
On parlera du chenin sous toutes ses coutures : pourquoi on l'aime, comment il s'exprime sur ces terroirs de Touraine et bien plus.
Vous dégusterez les AOC Chinon et Azay-le-Rideau ainsi que la future AOC Bourgueil (en cours de reconnaissance auprès de l'INAO).
La suite ?
Un déjeuner bucolique autour d'un four à fouées (plat traditionnel tourangeaux) dans les vignes remarquables d'Azay-le-Rideau en présence des vignerons.
Bref, nous vous attendons pour une journée riche en explorations, afin de percevoir toute la diversité et l’authenticité du chenin en Touraine !
Mercredi 9 juillet
Plusieurs parcours vous seront proposés au départ de Vouvray.
Visite 1 - Du Chenin en zone rouge
Journée additionnelle
Mercredi 9 juillet
Plusieurs parcours vous seront proposés au départ de Vouvray.
Visite 1 - Du Chenin en zone rouge
Parce que le monde du vin ne cessera jamais de nous surprendre, nous allons vous emmener, le temps d'une visite, dans un cœur blanc aux contours rouges.
Entre terroirs d’exception et passion des vignerons, nous allons traverser les paysages façonnés par la Loire, la Vienne et l'Indre, véritables marqueurs de typicité.
La découverte ?
Déguster du chenin blanc dans certaines appellations largement plus réputées pour leurs rouges. Avez-vous déjà goûté un Chinon blanc ?
Tout vous sera révélé sur la naissance et la renaissance des AOC de chenin en Touraine !
Le parcours débutera à Chinon, où histoire et patrimoine viticole se rencontrent, avec un moment animé par Leslie Brochot @maitresdaccords.
On parlera du chenin sous toutes ses coutures : pourquoi on l'aime, comment il s'exprime sur ces terroirs de Touraine et bien plus.
Vous dégusterez les AOC Chinon et Azay-le-Rideau ainsi que la future AOC Bourgueil (en cours de reconnaissance auprès de l'INAO).
La suite ?
Un déjeuner bucolique autour d'un four à fouées (plat traditionnel tourangeaux) dans les vignes remarquables d'Azay-le-Rideau en présence des vignerons.
Bref, nous vous attendons pour une journée riche en explorations, afin de percevoir toute la diversité et l’authenticité du chenin en Touraine !
Visite 2 - À la découverte du Chenin en Vallée du Loir : terroir, forêt et patrimoine souterrain
Plongez au cœur du vignoble confidentiel des AOC Jasnières et Coteaux du Loir lors d’une journée immersive dédiée au chenin et à son environnement unique.
La visite débutera à la toute nouvelle Maison du Tourisme et du Vignoble, où les vignerons vous partageront leur passion pour ces terroirs d’exception. Une dégustation commentée vous fera découvrir la diversité des expressions du chenin sur ces sols ligériens.
Nous poursuivrons avec une exploration inédite de la forêt de Bercé à Carnuta, la Maison de l’Homme et de la Forêt, un site touristique immersif dédié à l’univers forestier. Un médiateur et un vigneron vous dévoileront l’influence de ces chênes séculaires, dont le bois façonne certains fûts utilisés pour le vieillissement des cuvées locales. La dégustation de vins élevés en fût de chêne de Bercé viendra illustrer cette connexion unique entre la forêt et le vignoble.
Après un déjeuner champêtre au cœur de la forêt, place à la découverte d’un lieu emblématique : la cave Bacchus du Domaine Lelais. Creusée dans une ancienne carrière du XVIe siècle, cette cave troglodytique raconte l’histoire viticole de la vallée du Loir. Un lieu magique, où les galeries souterraines témoignent du savoir-faire transmis depuis des générations.
Un voyage sensoriel et historique à ne pas manquer pour tous les passionnés du chenin et de son terroir.
Visite 3 - Plongez au coeur du chenin à travers les fines bulles de Saumur
Partez à la découverte du Chenin effervescent à travers un parcours exclusif au sein des grandes maisons de fines bulles de Saumur. Une immersion passionnante au coeur des AOC Crémant de Loire et Saumur fines bulles, où tradition, terroir et savoir-faire se conjuguent pour révéler l’élégance et la diversité de ce cépage emblématique.
Au programme :
Le matin :Visite de la Maison Louis de GrenelleMaison familiale et indépendante fondée en 1859, Louis de Grenelle est un joyau du patrimoine saumurois, spécialisé dans l’élaboration de fines bulles selon la méthode traditionnelle. Plongez dans l’histoire en explorant ses caves spectaculaires, creusées au XVe siècle à 12 mètres sous terre, où plus de 4 millions de bouteilles vieillissent dans un écrin de tuffeau.
Déjeuner chez Ackerman :Profitez d’un moment convivial dans un lieu d’exception ! Fondée en 1811, la Maison Ackerman, pionnière des fines bulles de Loire, vous invite à une expérience oenotouristique immersive au coeur de ses impressionnantes caves troglodytiques. Découvrez son parcours interactif "Voyage au Centre de la Bulle", pour une exploration sensorielle unique.
L'après-midi :
Visite des grandes maisons de fines bulles de Saumur :
Langlois-Chateau
Bouvet Ladubay
Veuve Amiot
Laissez-vous séduire par l’élégance et la diversité des fines bulles de Chenin dans ces maisons emblématiques. Un voyage pétillant qui promet des découvertes aussi enrichissantes que gourmandes !
Cette journée additionnelle vous est proposé au tarif de 144 € - inscription via la billetterie.
